A hosszú főzést
mi vállaljuk
Készre főzött sous vide húsok, köretek és ragualapok éttermeknek, közétkeztetésnek és kereskedelmi partnereknek. A konyhában már csak a befejezés marad.
Termékeink megtekintése →
Gyorsabb tálalás
Az előkészítés nagy része már kész.
Kiszámítható minőség
Azonos darabméret, azonos hőfok, minden tételnél.
Kevesebb veszteség
Fix darabsúly, hosszú eltarthatóság bontatlan csomagolásban.
Megbízható partner
1998 óta a HoReCa szektorban.
- 1998 óta gyártunk
- IFS + HACCP tanúsított üzem
- 75 termék, 11 kategóriában
- HU · AT · DE · SK · CZ
100% valódi fotó. Az oldalon látható képek a saját termékeinkről készültek — egyetlen sem mesterséges intelligenciával generált.
Catering
Nagy tételben, egyszerre sok vendégnek — egészben sült tételek, ragualapok, köretek.
Termékek
À la carte
Adagos tételek, kiszámítható darabsúllyal — tányérra készen, pár perc alatt.
Termékek
Büfé
Melegen tartható, újratölthető fogások — pörköltek, tepsis tételek, tépett húsok.
Termékek
Foodtruck
Szűk konyhán is kiadható — tépett húsok és készre sütött tételek.
Termékek
Szárnyasok
Csirke, kacsa, liba, pulyka
Sertéshúsok
Tarja, császár, csülök, Pulled Pork
Marhahúsok
Pofa, szegy, oldalas, Pastrami
Köretek
Bulgur, quinoa, rizs, gesztenye
Készre tépett (4)Készételek (4)Bárányhúsok (3)Borjúhús (2)Vadak (1)Nyúlhús (1)Extrák (1)Mind a 11 kategória →
Professzionális minőség,
következetesen
Vákuum alatt, pontosan szabályozott hőfokon, hosszan. Egy marhapofa vagy egy csülök a konyhában órákig készülne — nálunk készül el. A konyhában átmelegítés és befejezés marad.
A sous vide-ról →A minőség nem véletlen, hanem döntés.
Amit ellenőrizni lehet
- Üzemünk IFS tanúsítvánnyal rendelkezik, és HACCP-rendszert működtetünk.
- Minden alapanyagunk nyomonkövetési kódot kap.
- A gyártást saját fejlesztésű szoftverrel követjük végig.
- A termékeket független laboratóriumban vizsgáltatjuk.
- Termékeink nem tartalmaznak mesterséges tartósítószert.
Öt szegmens, egy gyártó
- ÉtteremAmit a vendég este rendel, az órákig főne.
- CateringHáromszáz adag, egyszerre.
- KözétkeztetésAhol az adagár fillérre adott.
- BüféAhol két négyzetméter a konyha.
- KereskedelemPolcra kész termék, saját márkával is.
Kezdjük egy beszélgetéssel
Mondja el, mit főz ma a konyhájában a leghosszabb ideig — abból kiderül, hol tudunk segíteni. Termékspecifikációt, IFS tanúsítványt és allergénlistát kérésre küldünk.
HU_HU 
EN 
DE 
FR